レイクアンドピース株式会社（埼玉県越谷市）は、越谷レイクタウンの大相模調節池周辺において、第2回のレイク&マルシェとなる「レイク＆マルシェ vol. 2 冬野菜ぽかぽかマルシェ」を2023年12月23日に開催します。
越谷は農地も多くネギや枝豆などの野菜が採れます。今回は「冬野菜ぽかぽかマルシェ」をテーマに、スープやお汁粉、ホットドリンクをあつめたマルシェを開催します。越谷に位置する埼玉県立越谷総合技術高等学校の生徒がレシピを考案したネギポタージュや越谷野菜を使ったスンドゥブをはじめ、ポトフやカレー、お汁粉など体が温まるものをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしています。
レイク＆マルシェの開催概要
名称： レイク＆マルシェ vol.2 冬野菜ぽかぽかマルシェ
開催： 2023年12月23日（土）11:00～16:00
場所：大相模調節池周辺（越谷市レイクタウン）
出店内容：
1 L&Pマルシェ越谷の高校生が開発したメニューのネギスープをはじめ越谷のネギな販売。寒いけど冷たいビール。
2 BORDER CAFEフランクフルトとパン、ポトフ、スペシャリティコーヒー
3 WAGON193お汁粉、もちもちのたいやき
4 麹Stand Vikko「身体に良いは美味しい」麹ラテや麹スープ、麹ビスコッティ
5 Koyarim BAR50時間煮込んだ玉ねぎが入ったオリジナルスパイスのカレー
6 韓国料理ポチャポチャ越谷産のネギが入った韓国のお鍋「スンドゥブチゲ」
主催・企画・運営：レイクアンドピース株式会社
後援：越谷市
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